一、饮食：及时补水、忌猛吃冷饮
夏季温度高，人体水分挥发较多，要及时补充水分这个道理大家都知道，但大渴忌过饮，这样喝水会使胃难以适应，造成不良后果。
夏天是吃冷饮的季节，但其实吃得越凉越容易中暑。因为人体局部温度迅速下降会让人体一下子无法适应这么快的温度变化，消化系统受到影响，继而影响到全身各系统功能的正常发挥，反容易导致中暑发生。而热茶能帮助人体调节因高温引起的失衡，起到以热制热的作用，是很好的防暑饮品。
夏天要多吃瓜，这是因为，瓜类大多能清热利湿，帮助排除毒素，是降温防暑的好食物。比如：黄瓜、丝瓜、苦瓜、冬瓜等，它们是含水量最高的食物，而且富含矿物质和维生素，能有效补充夏日流失的大量水分。同时它们几乎不含脂肪，能量低，大部分有降脂降糖的功效。
除了多吃芹菜、百合、西红柿、黄瓜等富含维生素C的蔬菜，还要适当吃点苦瓜、龟苓膏等苦味食物，有助利尿祛湿、消炎退热。
二、防暑：防护工作要做足、忌空调开得过低
外出的要注意遮阳降温，选择透气好、浅色天然面料的衣服，不要赤膊，长时间暴露在烈日下最好穿宽松的长袖长裤，避免皮肤晒伤。出门要做足防晒准备，戴太阳镜、遮阳帽或使用遮阳伞。
老年人外出最好要有家人陪伴。中午12点至下午2时，阳光最充足，尽量不要呆在户外。闷热、空气不流通的房间和露天的场地都应尽量避免长时间停留，这些地方都容易引起中暑。
选择运动项目时，夏天不提倡进行爬山等在室外、白天进行的剧烈运动，建议可选择游泳、早晚慢跑等体育活动。户外运动时，要准备好防暑药品，包括：藿香正气液、十滴水、仁丹等等。
另外，如果是自驾出行，在出发前，一定要先把车内空调和车窗打开，让车内的空气流通，然后再进入车内。发动行走前3分钟尽量不要关窗，给点时间让车内的空气排出。
空调是夏季降温的好帮手，但空调温度不要开设过低，如果室内外温差太大，也会导致中暑的发生。要保持居室和办公室的通风，但不要守着空调和风扇。白天空调保持在26℃或以上，睡觉时空调温度28℃为最佳。
夏季高温体力流失相对更快，应当注意合理安排作息时间，保证充足睡眠，中午有条件的市民可以选择小憩一下补充体力，体力作业注意不要过劳，户外作业的时候要注意放慢速度。
三、中暑：先降温、尽快送医
炎炎烈日下，如果你感到头晕、恶心、心慌等相应症状，那么很可能就是已经中暑了。此时，应立即停下手头的事情，找到一个阴凉的地方坐下休息。
同时，要及时补充水分，但不要大口猛喝，应小口慢饮，以防加重心脏负担;解开领口、领带、皮带、等一些配饰，保持身体周围通风;涂抹或饮用解暑药物;在经过了一段时间休息后，如果症状不减反增，应及时求助并就医。
据美联社6日报道，全球平均气温已连续3天处于历史高位，在3日、4日连续两天出现“全球最热一天”后，5日的均温数值与4日持平。
根据美国缅因大学气候再分析仪显示的数据，5日全球平均气温为17.18℃，这与4日创下的17.18℃的纪录持平，而3日的纪录则为17.01℃。
1、先兆中暑：在高温环境下，出现头痛、头晕、口渴、多汗、四肢无力发酸、注意力不集中、动作不协调等，体温正常或略有升高。如及时转移到阴凉通风处、降温、补充水和盐分，短时间内即可恢复
2、轻度中暑：除上述症状外，体温往往在38℃以上，伴有面色潮红、大量出汗、皮肤灼热，或出现四肢湿冷、面色苍白、血压下降、脉搏增快等表现。如及时转移到阴凉通风处，平躺解衣、降温、补充水和盐分，可于数小时内恢复
3、重度中暑：
(1)热痉挛：是一种短暂、间歇发作的肌肉痉挛，可能与钠盐丢失相关。热痉挛常发生于初次进入高温环境工作，或运动量过大时，大量出汗且仅补水者。临床表现为于训练中或训练后出现短暂性、间歇发作的肌肉抽动。热痉挛有时易与热衰竭时过度通气致手足抽搐相混淆，后者常出现手足痉挛和四肢末端及口周麻木。
(2)热衰竭：指热应激后，以血容量不足为特征的一组临床综合征。严重热应激情况下，体液、体钠丢失过多，水、电解质紊乱，但无明显中枢神经系统损害表现。临床表现为多汗、疲劳、乏力、眩晕、头痛、判断力下降、恶心和呕吐，有时可表现出肌肉痉挛、体位性眩晕和晕厥。体温升高，无明显神经系统损伤表现。热衰竭如得不到及时诊治，可发展为热射病。
进入盛夏以来，欧美各地出现了罕见的高温天气，有些地区的气温甚至连续数日高达100度以上。热浪侵袭，在欧洲已经造成300人热晕，上千人住院，数十人 死亡，美国医院心脑血管疾病的急诊病例数量也明显增加，专家提示民众：高温酷暑更易引发心肌梗塞和脑中风，慢性病患应提早预防。
高温导致心脑血管疾病加重和死亡的主要原因：一是当机体处於高温环境时，平时大部分关闭的微循环毛细血管便开放进行散热和排汗。正常情况下，机体的微循环 血管只有三分之一处於开放状态以维持正常的循环血量。一旦毛细血管开放数量增加，循环血量随之下降，尤其是对心脏和大脑等重要器官的供血量会明显减少。当 心脏出现严重缺血、缺氧时就会产生胸闷气短，心绞痛甚至心肌梗塞。另外，高温气候易导致体液的丢失，尤其是水分长时间没有得到适当补充，便会使血液浓缩， 血浓度增高，血流速度减慢，更易造成血管的栓塞，出现心脏病和脑中风。第三， 高温天气多伴随空气湿度增加，气压下降，人们会明显感觉呼吸困难，氧气供应不足，此状态持续时间过长，便会产生严重的后果。2003年，夏季热浪造成欧洲 3万人死亡的悲剧当中，就不乏死於心肌梗塞、脑中风的病例。
专家指出：预防高温给心脑血管疾病患者带来的危害，首先应避免直接暴晒，减少体液挥发，补充足够剂量的电解质溶液，保证有效循环血量。对易发心肌梗塞和脑 中风的高危险人群(高血压、动脉硬化患者), 应该加强监护，除了补充必要的水分之外，还要有一定数量的维他命C以及蔬菜和水果的摄入，防止电解质紊乱诱发心脑血管意外的发生。
副高直接控制下的大气盛行下沉气流，而中上层大气下沉会造成下层大气的增温，再加上持续晴朗天气下太阳的炙烤，就形成了广泛的高温天气。
高温，词义为较高的温度。在不同的情况下所指的具体数值不同，例如在某些技术上指几千摄氏度以上;中国气象学上日最高气温达到35℃以上，则称之为高温天气。