1、立秋祭祀
该习俗始于周朝，立秋这天，由天子亲率三公六卿诸侯大夫，到本郊迎秋，并举行祭祀仪式。
2、贴“秋膘”
民间流行在立秋这天以悬秤称人，将体重与立夏时对比。因为人到夏天，本就没有什么胃口，体重大都要减少一点。秋风一起，胃口大开，增加一点营养，补偿夏天的损失，补的办法就是“贴秋膘”：在立秋这天吃炖肉、烤肉、红烧肉等等，“以肉贴膘”。
3、“啃秋”
有些地方也称为“咬秋”。在立秋这天吃西瓜或香瓜，称“咬秋”，寓意炎炎夏日酷热难熬，时逢立秋，将其咬住。或者取西瓜和烧酒同食。
2023年的两个立秋时间是2023年8月8日，农历六月廿二。
立秋一般在阳历8月7、8、9日左右。如果在清晨立秋，天气将凉爽，傍晚立秋，天气还是要热。2023年立秋时间是8月8日(农历六月廿二)凌晨2点23分，所以说2023年属于早立秋。
立秋意味着秋季自此开始，意味着降雨、风暴、湿度等趋于下降或减少，而在自然界，万物开始从繁茂成长趋向萧索成熟。立秋后，我国许多地区开始刮偏北风，偏南风逐渐减少，北风给人们带来了丝丝凉意。立秋不仅预示着炎热的夏天即将过去，也表示草木开始结果孕子，收获季节到了。
24节气2023时间表：
立春：2023年2月4日的10:42:21，农历正月十四。
雨水：2023年2月19日的6:34:05，农历正月廿九。
惊蛰：2023年3月6日的4:36:02，农历二月十五。
春分：2023年3月21日的5:24:14，农历二月三十。
清明：2023年4月5日的9:12:52，农历闰二月十五。
谷雨：2023年4月20日的16:13:26，农历三月初一。
立夏：2023年5月6日的2:18:34，农历三月十七。
小满：2023年5月21日的15:08:59，农历四月初三。
芒种：2023年6月6日的6:18:10，农历四月十九。
夏至：2023年6月21日的22:57:37，农历五月初四。
小暑：2023年7月7日的16:30:29，农历五月二十。
大暑：2023年7月23日的9:50:15，农历六月初六。
立秋：2023年8月8日的2:22:41，农历六月廿二。
处暑：2023年8月23日的17:01:06，农历七月初八。
白露：2023年9月8日的5:26:31，农历七月廿四。
秋分：2023年9月23日的14:49:46，农历八月初九。
寒露：2023年10月8日的21:15:23，农历八月廿四。
霜降：2023年10月24日的0:20:39，农历九月初十。
立冬：2023年11月8日的0:35:23，农历九月廿五。
小雪：2023年11月22日的22:02:29，农历十月初十。
大雪：2023年12月7日的17:32:44，农历十月廿五。
冬至：2023年12月22日的11:27:09，农历冬月初十。
小寒：2024年1月6日的4:49:09，农历冬月廿五。
大寒：2024年1月20日的22:07:08，农历腊月初十。
2023年的立秋是阳历的8月8日02点23分。
2023年立秋的时间为：2023年8月8日。
立秋，“四立”之一，秋季第一个节气。《历书》曰：“斗指西南维为立秋，阴意出地始杀万物，按秋训示，谷熟也。”整个自然界的变化是循序渐进的过程，立秋是阳气渐收、阴气渐长，由阳盛逐渐转变为阴盛的转折。如《管子》所说：“秋者阴气始下，故万物收。”
俗话说“早立秋凉爽爽，晚立秋热晃晃”，也就是说，如果立秋得早一点，天气很快就会变凉爽，如果立秋比较晚，气温就会持续热下去。一般来说，立秋都是在农历六七月之间，如果立秋在农历六月就算是“早立秋”，如果到七月才立秋，当然就算是“晚立秋”。