白菜
秋冬季节空气特别干燥，白菜其性微寒，有清热除烦、解渴利尿、通利肠胃、清肺热之效。若你要清热燥湿，利水，利胆，可多吃大白菜这样的清热利水的食物。
茭白
茭白是我国的特产蔬菜，与莼菜、鲈鱼并称为“江南三大名菜”。由于其质地鲜嫩，味甘实，被视为蔬菜中的佳品。
茭白甘寒，性滑而利，既能利尿祛水，辅助治疗四肢浮肿、小便不利等症，又能清暑解烦而止渴，用一点腊肉和茭白一起炒，味道更加香哦!
白萝卜
白萝卜具有下气、消食、除疾润肺、解毒生津，利尿通便的辅助功能。
主治肺痿、肺热、便秘、吐血、气胀、食滞、消化不良、痰多、大小便不通畅等，白萝卜很适合用水煮熟后，喝萝卜水，放点白糖，可以当做饮料饮用，对消化和养胃有很好的作用。
莲藕
莲藕生用性寒，有清热凉血作用，可用来治疗热性病症;莲藕味甘多液、对热病口渴、衄血、咯血、下血者尤为有益。
藕的营养价值很高，富含铁、钙等微量元素，植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富，有明显的补益气血，增强人体免疫力作用。故中医称其：“主补中养神，益气力”。
花椰菜
花椰菜营养丰富，含有蛋白质、脂肪、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2和维生素C、维生素A等，尤以维生素C丰富，每100克含88毫克，仅次于辣椒，是蔬菜中含量最高的一种。其质地细嫩，味甘鲜美，容易消化，对保护血液有益。
山药
山药具有滋养强壮，助消化，敛虚汗，止泻的辅助功能，脾虚腹泻、肺虚咳嗽、糖尿病消渴、消化不良的慢性肠炎等都可以吃它。
山药最适宜与灵芝搭配服用，具有预防糖尿病的作用，胃胀时食用，有促进消化的作用，可以去除不适症状，有利于改善脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之佳品。
贴秋膘进补
由于经历了“苦夏”的食欲不济，人们往往都容易变得消瘦。所以立秋这天，在我国一些地区流行“贴秋膘”习俗。而且一进立秋，胃口大开，就想吃点儿好的，补偿夏天的损失。但是我们在进补的时候，一定要注意不能暴饮暴食，摄入过量，更不能吃一些易上火的食物。
择吉日祭祖
在古时候，立秋是一个重要的节气，象征着秋收季节的到来。所以民间都会挑选黄道吉日祭拜，感谢上苍和祖先的庇佑，并举行尝新仪式，以庆祝五谷丰登。古人认为，上苍庇佑，才能风调雨顺;春耕秋收，不能忘记祖先。所以每到重要节日，都要祭祀、感恩。
立秋忌在田间走
因为立秋是秋天的第一个季节，也代表着收获的季节，所以立秋节气相关的禁忌都和秋收有关系。在云南地区有立秋当天忌在田间行走的讲究，而河南、江苏、湖北一带，立秋日忌雷、雨、风天气，都是认为对秋后的收成不利的。
立秋后忌寒食
立秋当天有啃秋瓜的习俗，也就是为了迎接秋天的到来，期盼天气赶紧转凉，用“啃秋”的方式来清除暑气避免痢疾。因为立秋时节气温还是偏高，人体为了适应天气的变化，生陈代谢也发生了变化，因此要注意肠胃健康。而西瓜属于比较寒性的水果，立秋之后我们就要尽量避免吃西瓜了。
立秋当天忌房事
关于房事方面，古人是特别讲究的，而古代就有立秋当天忌房事一说法。古人认为，当天行房，不仅对男女双方的身体影响比较大，对双方的运势也都会带来负面影响。
古人指出，自然界有四季，生物界的生殖繁育同样存在四季之分。动物通常在春夏季忙于交配和繁育，入秋后次数明显减少，冬季一般不会交配，这是生物界本能的自然规律。因此，到了秋季，人们也应该顺应自然，减少性生活的次数。这是因为秋燥当令，房事应有所收敛，以养神气。
立秋歌谣
时到立秋年过半，可能有涝也有旱。
男女老少齐努力，战天斗地夺高产。
棉花抹杈边心，追肥时间到下限。
天旱浇水要适量，防治病虫巧把关。
早秋作物渐成熟，防雀糟蹋要常转。
晚秋作物治追耪，后期管理不能软。
适时播种大白菜，炕土壅葱夺丰产。
保护地菜筹建棚，底肥施足地深翻。
大积大造农家肥，割晒青草抽时间。
林木果树管理好，摘下果梨去卖钱。
畜禽管理要加强，要紧预防牛流感。
喂鱼注意多投草，鱼病防治至关键。
坑内菱角采下来，继续管好藕苇芡。
立秋温不降，庄稼长得强。
中秋前后是白露，宜收棉花和甘薯
立了秋，哪里有雨哪里收。
立秋雨淋淋，遍地是黄金。
立秋三场雨，秕稻变成米。
立秋有雨丘丘收，立秋无雨人人忧。
立秋雨滴，谷把头低。
立秋雨丰，黍子返青。
秋不凉，粒不黄。
昼夜温差大，有利籽粒发。
麦到芒种，稻(早稻)到立秋。
立秋种荞麦，秋分麦入土。
立秋十日遍地红。
立秋三日见秫头。
立秋三日见秫秸。
秋老虎在气象学上是指三伏出伏以后短期回热后的35℃以上的天气。一般发生在8月至9月之间。天气特征是早晚清凉、午后高温暴晒
由于我国地域辽阔，“秋老虎”的表现略有所不同，如华南的秋老虎要比长江流域的来得迟，一般推迟2-4个节令。另外，每年秋老虎控制的时间有长有短，半个月至二个月不等;有时秋老虎来了去，去了又回头。“秋老虎”天气，虽然气温较高，但总的来说空气干燥，阳光充足，早晚不是很热，不至于热得喘不过气来。
民间根据历年的经验，总结出了二十四个秋老虎的说法，广为流传，这意思是说，每年的立秋当天如果没有下雨，那么立秋之后的二十四天，同样是很热的，就把这二十四天叫做二十四个秋老虎;如果立秋当天下雨了，哪怕是小雨，则称为“顺秋”，民间有俗语云：“一场秋雨一场寒”，意思就是说顺秋以后天气就会变得越来越凉爽宜人。