寒露，露水以寒，将要结冰。寒露时白露后，天气转凉，开始出现露水，到了寒露，则露水日多，且气温更低了。所以，有人说，寒是露之气，先白而后寒，是气候将逐渐转冷的意思。而水气则凝成白色露珠。
如果说“白露”节气标志着炎热向凉爽的过度，暑气尚不曾完全消尽，早晨可见露珠晶莹闪光。那么“寒露”节气则是天气转凉的象征，标志着天气由凉爽向寒冷过渡。
蜜桃
寒露蜜桃属北方晚熟桃品种，成熟期在寒露前后，故名“寒露蜜桃”。桃子味甘而性温，过多食用容易上火，严重的还会身上起疮，尤其是平时内热偏盛、易生疮疖的人更不宜多吃。大人最好不要给婴幼儿喂食桃子，因为桃子中含有大量的大分子物质，婴幼儿肠胃透析能力差，无法消化这些物质，很容易造成过敏反应。
另外没有完全成熟的桃子最好不要食用，以免引起腹胀或腹泻。
柚子
柚子性寒、味酸，可化痰止咳、健胃消食、消肿止痛，适用于胃病、消化不良、痰多气喘等症。
柚子以富含维生素C闻名，其所含的有机酸，大部分为枸橼酸，而枸橼酸具有消除人体疲劳的作用。有益于心血管病及肥胖病患者食用
柑橘
柑橘也是最佳的寒露养生食物。柑橘一般在秋季大量上市，它还有大量的维生素B1，维生素B1对神经系统的信号传导具有重要作用。而在秋季的水果当中，柑橘的维生素B1含量最高。此外，柑橘的果实、果皮、果核以及根等都有不同的药理作用。
石榴
石榴性温、味甘、涩，入肺、肾、大肠经。石榴的营养特别丰富，果实中含有维生素C、维生素B、有机酸、蛋白质以及钙、磷、钾等矿物质。具有助消化、软化血管、降脂降糖等多种功效。
藕
“荷莲一身是宝，秋藕最补人”，寒露后空气干燥，人容易烦躁不安。这时要多吃一些清心润燥的食物来去秋燥。莲藕富含铁、钙等微量元素，植物蛋白质、维生素以及淀粉，有明显的开胃清热、润燥止渴、清心安神，益血益气的功效，也可增强人体免疫力。
寒露的寓意代表的是秋天的开始，所以很多风俗也是一样的，寒露是干支历酉月的结束以及戌月的起始。夜晚，仰望星空，会发现代表盛夏的大火星(心宿二)已西沉。寒露后，太阳高度继续降低，气温逐渐下降。寒露与白露节气时相比气温下降了很多，寒生露凝，因而称为寒露。《月令七十二候集解》说：九月节，露气寒冷，将凝结也。此时气温较白露时更低，露水更多，昼夜带寒意。寒露传统习俗主要有赏枫叶、吃芝麻、吃螃蟹、饮秋茶等。
象征天气降温
此节气人们一直认为代表的是天气转凉的临界点，在中国民间，有露水先白而后寒之谚言，其意为经过白露节气后，露水从初秋泛着一丝凉意转为深秋透着几分寒冷的白露欲霜。关于寒露的谚语还有：寒露过三朝，过水要寻桥，指的就是天气已带寒意，不能像以前那样赤脚趟水过河或下田了。寒露期间，人们可以明显感觉到温差变化。从洁白晶莹的露气转为寒冷欲凝，生动地反映出气温的不断下降。随着寒气增长，万物也逐渐萧瑟。
【北方】
北方寒露时以换季保暖的衣服为主。
1、女士上衣可以穿一件风衣，再搭配一条休闲裤。
2、男士上身可以穿个皮夹克，下身再搭配一条牛仔裤。
【南方】
南方寒露时以凉爽舒适为主。
1、女士可以穿一件单衣，再搭配稍微厚点的裙子。
2、男士可以穿衬衣，搭配休闲裤。
寒露一般可以吃应季的蔬菜水果、高蛋白的食物、养生膳食等，比如莲藕、牛肉、百合银耳粥等，有助于身体健康。如果出现了疾病，也可以在医生指导下服用药物调理。
1、应季的蔬菜水果：寒露是秋季的第五个节气，天气逐渐寒冷。在此时应该多吃一些白萝卜、银耳、莲藕、山药、菠菜等应季的食物，能够补充身体所需要的营养元素，还能够缓解秋燥。
2、高蛋白的食物：因为天气逐渐变凉，所以需要吃一些高蛋白的食物来增加能量，也有助于提升免疫力，比如大豆、核桃、牛奶、鸡蛋、牛肉、动物肝脏等。
3、养生膳食：在寒露季节也可以吃一些养生膳食，比如百合银耳粥、菠菜粥、山药雪梨猪肺汤、莲藕排骨汤等，能够补充身体所需要的水分和营养，还能够增强体质。
除上述食品外，还可以服用一些阿胶、人参、燕窝等滋补的中药材。如果出现了肺部疾病，也可以在医生指导下服用药物调理，比如洋参保肺丸、通宣理肺丸、玉屏风颗粒等，有助于改善身体不适症状。