一般来说立冬代表着进入了冬天，但因为我国幅员辽阔，不同地区温度是不一样的，南方地区立冬后还需要1个月左右才会很冷，而北方地区立冬之前有些地方就已经开始下雪了，因此立冬后多久会冷，还需要根据实际地区温度而定。
立冬并不代表就一定入冬了，是代表着冬季慢慢开始，因为有些地方比较靠近赤道，日历上虽然到了立冬这个时间，但是气温还比较高。
比如海南，入冬的象征就是平均气温连续5天低于10℃才是真正意义上的入冬，而一般立冬节气的时候，我国部分地区仍然没有达到这个标准，所以这些地区即便迎来了立冬，入冬还需要等一些时日。
立冬时节，我们所处的北半球获得太阳的辐射量越来越少，但由于此时地表在下半年贮存的热量还有一定的能量，所以一般还不会太冷，但气温逐渐下降。
在晴朗无风之时，常会出现风和日丽、温暖舒适的十月“小阳春”天气。按照气候学划分，我国部分地区要推迟20天左右才入冬。
立冬后，其气候由秋季少雨干燥向阴雨寒冻的冬季气候过渡。
在南方地区，从立冬至 小雪期间，常会出现风和日丽、温暖舒适的“小阳春”天气，在民间有“十月小阳春”一说，正所谓“八月暖九月温，十月还有小阳春”。在南方初冬时节一般不会很冷，随着时间推移，在冬至后冷空气频繁南下，气温逐渐下降。
立冬后北方大部地区将出现雨雪降温天气。华北部分地区的初雪常在此时降临。东北和西北地区，这个时候已经是大雪 纷飞的景象了，尤其是东北黑龙江地区，已经异常寒冷，这里早在立冬到来之前就已经呈现冬天景象。冷空气不断发力，也让北方地区陆续迎来供暖季。
立冬分三候：一候水始冰;二候地始冻;三候雉入大水为蜃。
一候“水始冰”，是说水从这时起，就会渐渐结冰，尤其是北方地区;
二候“地始冻”，再五日，气温降到零度，土地表层开始冻结;
三候“雉入大水为蜃”，其中雉指野鸡一类的大鸟，蜃为大蛤，三候时，野鸡一类的大鸟便不多见了，而海边却可以看到外壳与野鸡的线条及颜色相似的大蛤。所以古人认为雉到立冬后便变成大蛤了。
1、白萝卜炖羊肉
材料：羊肉500g，白萝卜200g，山楂2个，生姜、葱、料酒、胡椒粉、盐、食用油适量。
做法：先将羊肉洗净，用开水焯一会，白萝卜也去皮洗净，切块，生姜切片，葱切段;锅里倒油，下姜葱、羊肉、白萝卜翻炒，然后加入料酒、胡椒粉、盐和适量清水，大火烧开，转小火慢炖，至肉烂入味即可。
功效：补脾肾，壮筋骨，助消化，御风寒。
2、花生煲猪蹄
材料：猪蹄500g，花生、生姜、盐、胡椒粉各适量。
做法：先将猪蹄洗净，切块，油锅烧热后将姜片爆香，放入猪蹄炒香，然后加适量水，加入花生，加入调味品，慢火煲2个小时左右，待猪蹄、花生软熟即可。
功效：滋补阴液、补益气血。
3、黑芝麻粥
材料：粳米50g、黑芝麻25g。
做法：将黑芝麻炒熟研末备用，粳米洗净与黑芝麻入锅同煮，旺火煮沸后，改用文火煮成粥即可。
功效：补益肝肾，滋养五脏。
4、核桃红参炖鹧鸪
材料：核桃肉80克、红参3-5克、鹧鸪1只、猪瘦肉100-150克、生姜3片。
做法：核桃肉洗净;红参切片;鹧鸪宰杀净，切块，置有姜片的沸水中稍滚片刻，再洗净(即“汆水”);猪瘦肉洗净，切块。将各汤料放入炖盅，加入冷开水1000毫升(约4碗量)，加盖隔水炖3个小时便可。进饮时方调入适量食盐。此量可供3―4人用。
功效：有温肺益气、补脑益智、补肾固精、养肝乌发的作用，尤宜秋冬交替时节养生之用。
5、霸王花百合煲猪肺
材料：霸王花70克、百合50克、蜜枣3个、南杏15克、北杏10克、猪肺1个、猪碎骨100克、生姜3片。
做法：猪肺由喉部灌入清水，揉擦干净，反复多次，洗净，切块，下镬稍炒片刻。余各物浸泡。一起下瓦煲，加清水2500毫升(约10碗量)，武火滚沸后改文火煲约2小时。下盐便可。为4~5人用。
功效：有滋阴润肺、除烦化痰的功效，并男女老少皆宜。
1、宜进补，要先引补
天冷影响人体的内分泌系统，使人体的甲状腺素、肾上腺素等分泌增加，加速蛋白质、脂肪、碳水化合物三大类热源营养素的分解，增加肌体的御寒能力，同时也造成人体热量散失过多。所以，立冬后要适当进补对御寒很有好处。
立冬后进补要给肠胃一个循序渐进的适应过程，所以要做好引补。比如食用性质温和的花生红枣汤、生姜炖牛肉等。此外，冬季喝热粥也是养生的好选择。小麦粥可以养心除烦，芝麻粥可以益精养阴，萝卜粥可以消食化痰，茯苓粥可以健脾养胃。
2、寒伤肾，注意养肾
冬天天气寒冷，寒与肾相应，最易伤害肾的阳气。这对身体造成了两个伤害，一是容易发生腰膝冷痛、易感风寒、夜尿频多、阳痿遗精等疾病;另外，肾阳气虚又伤及肾阴，肾阴不足，则咽干口燥，头晕耳鸣疾病也随之而生。所以说冬天对肾的保养十分重要。
养肾不妨多泡脚，经常泡脚就可刺激脚部的太冲、隐白、太溪、涌泉以及踝关节以下各穴位，从而起到滋补元气、壮腰强筋、调理脏腑、疏通经络，促进新陈代谢以及延缓衰老的功效，可以防治各脏腑功能紊乱、消化不良、便秘、脱发落发、耳鸣耳聋、头昏眼花、牙齿松动、失眠、关节麻木等症。因此民间有“睡前一盆汤，赛过人参汤”的说法。
3、睡懒觉，利阳气生发
俗语有“冬不藏精，春必病温”。立冬过后，早睡晚起更有利于养生，有利于阳气潜藏，阴精蓄积;早晨最好等太阳升起后再起床，保证充足睡眠，有利于人体阳气的生发，使头脑更清醒、灵敏，早睡晚起更适合老年人。
4、多运动，强身健体
冬季锻炼不可少，适量的运动可增强身体抵抗力来抵挡疾病的侵袭。冬天寒冷，人的四肢较为僵硬，锻炼前热身活动很重要。如伸展肢体、慢跑、轻器械的适量练习，使身体微微出汗后，再进行高强度的健身运动。衣着要根据天气情况而定，以保暖防感冒为主。运动后要及时穿上衣服，以免着凉。此外，有心脑血管疾病的人应禁止做剧烈运动，如打球、登山等。
运动时应注意保暖，预防感冒，但不要穿着过厚，避免大汗淋漓，以微微汗出为宜。有心脑血管疾病的人，不要做剧烈运动;患有呼吸系统疾病的人，包括慢性支气管炎、肺心病、哮喘等患者，应选日照充足的时间段外出锻炼，避免寒冷的刺激，以免诱发旧疾。
5、调情志，平和心神
在冬季，人体的代谢处于相对缓慢的时期，因此，冬季养生要注重于“藏”，藏的意思是人在冬季要保持精神安静。专家建议，遇到不顺心的事情，要学会调控不良情绪，对于抑郁心中的不良情绪，可通过适当方式发泄出来，以保持心态平和。同时，要多晒太阳。因为冬季天黑的早，光照时间短，也是易使人产生抑郁情绪的一个原因，因黑夜来临时，人体大脑松果体的褪黑激素分泌增强，能影响人的情绪，而光照可抑制此激素的分泌。立冬的养生应做到精神安静，精神上要豁达乐观、合理用脑、保持良好心态。要保护阳气，不过度消耗阴精。
6、晒太阳，预防疾病
在冬季，由于大自然处于“阴盛阳衰”状态，而人应乎自然，也不例外，故冬天常晒太阳，更能起到壮人阳气、温通经脉的作用。进行日光浴须注意保护头和眼睛，以免由于过度曝晒引起头晕目眩、倦怠乏力。也不宜在空腹、饱腹和疲劳时进行日光浴，以免引起头晕等不良反应。立冬时节进行日光浴，应特别注意不可过度曝晒，以免紫外线辐射过度引起人体皮肤衰老，甚至患上皮肤癌。
1、每天一定要通风
冬天天气很冷有些人不喜欢开窗户，这就会导致室内的空气流通不畅快，致使人出现胸闷，气短，恶心头晕，反应迟钝，精神萎靡不振等症状。其主要原因就是屋内的氧气供应不足。
天室内室外的温差，比较人们喜欢关紧窗户减少冷空气进入，但是长期关着窗户使自己处于密不透气的空间里，就会造成室内二氧化浓度升高。空气质量下降，若这个时候再加上汗水的分解产物，就会使不良气体更加多，致使室内的空气细菌滋生，对身体造成一定的损害。
所以在冬天即便天气再冷，也要注意通风换气，这样才能够让人们保证呼吸到新鲜的空气，使身体变得越来越健康。
2、保障充足的睡眠
中医认为秋冬是阴令时，秋冬是比较收敛的季节，在这个季节中人们一定要注意养生，注意睡眠质量有待提高，如果睡眠质量提高了，对于养生来说是有事半功倍的效果。
建议人们在晚上2100~23:00之间进入睡眠状态，最好在23:00~1:00入睡，因为这个时候阳气比较弱，体内的阴气较少，这个时候睡觉能够养阴，睡眠质量也是最佳的状态，并且冬季日短夜长，所以不要经常的熬夜，应该保持较长的休息时间，最好保证8小时左右，对于体弱多病的人可以适当地增加睡眠时间，在冬天天气温度较低的时候，最好不要出去晨练。
3、注意保暖
冬天天气寒冷很容易让寒气侵袭体内，这样对于老年人来说会让器官更加的老化，所以对于外界环境来讲，一定要加强对自身的保暖，特别是对患有高血压，心血管疾病，支气管炎，肺心病，肺气肿等疾病的人来说，一定要注重保暖。
首先我们要注意头部保暖，若头部受凉会使我们的头部血管收缩，出现头痛头晕等现象，另外就是注意脚部的保暖，脚部保暖。使女性的气血提升加速体内的血液循环，若长期受到寒冷侵袭会出现肚子痛脾胃虚寒的症状。另外对于老年人儿童体弱多病的人来说，在冬天一定要注重自己的胃部，保暖寒风刺骨，一定要穿得多多。
4、适当的运动
很多人喜欢运动，但是一到冬天就出现懒惰的行为，这是不对的，冬天虽然天气冷，在这个季节更应该加强自身的身体运动。适当的运动能够让身体产生更多的热量，让自己强身健体。室内室外可以选择一些有氧运动，有氧运动，一定要坚持30分钟以上，这样可以促进体内的血液循环，达到御寒保暖的效果，同时通过运动还可以提高自身的免疫力，减少疾病的侵袭。
立冬的时间
1、二十四节气最早是依据斗转星移制定的，当北斗七星的斗柄指向西北方位时为立冬。
2、现在根据太阳黄经度数来定节气，当太阳到达黄经225°时为立冬，时间为每年公历11月7日或8日。
立冬的民俗
民间向来都十分重视立冬节气，各地庆祝的活动也很多。部分地区有祭祖、饮宴等习俗。而在我国北方地区，有立冬吃饺子的习俗。