在中国人的字典里,团圆是一个美妙的词汇,它和幸福、欢聚紧密相连,形影相随。也许因为每家每户的每次团圆总离不开美食的陪伴,年夜饭,就成为国人一年中最难得的团圆时刻。
对中国人来说,过年已经有四千多年的历史了。每年,从腊月初八到正月十五,当一系列庆贺新年的活动逐一进行过后,年才算过完了。为此,人们把过年的习俗编成了朗朗上口的儿歌,传唱至今:“小孩儿,小孩儿你别馋,过了腊八就是年……”
年前的日子,家里的主妇们都要办年货,做年糕,买年画。除夕这天,男人们祭过先人,拜了神灵,贴起春联,接到财神后,象征团圆的年夜饭就该隆重登场了。
在我们家里,各种各样的食材摆满了灶台:蒜苔、豆角、胡萝卜、土豆、洋葱、小豆芽等新鲜蔬菜;鸡、鸭、鱼、肉一样不缺,光肉就摆出猪肉、牛肉、羊肉、排骨等;还有各种海鲜:虾、蟹、鱼、蚬子等。此外,金黄的年糕,乳白的面团以及带着多种佐料的离石地方小吃。
也就在除夕这一天,平常很少下厨的外公竟然系上了围裙,当起了主厨。每当这个时候外公总说:“人家做饭一整年,我做饭也是从年尾忙到年头,也算是一整年啊!”全家人都被外公逗乐了。
没过多时,桌上便摆上了鲜亮的蒜苔炒肉、金黄的干椒土豆丝、脆香酥膨的炸恶、萝卜排骨汤、酱香鲈鱼、“全聚德”烤鸭、醋浇蒜泥牛肉、金黄酥脆的油糕……,还有一大盘象征吉祥如意、喜庆团圆的水饺。丰盛的饭菜组成了一桌饕餮盛宴,一家人按长幼顺序围坐在一起,在看春晚、品尝佳肴的同时,长辈祝孩子们来年学习进步、工作顺利,晚辈给长辈拜年祝寿,觥筹交错,好不热闹……
年夜饭,是中国人一年最温馨的时刻。
“爆竹声中一岁除,春风送暖入屠苏。千家万户瞳瞳日,总把新桃换旧符。”转眼间,又迎来了属于我们中国人最盛大的节日——春节。家家喜气洋洋,挂上红红的灯笼,贴上红红的春联,忙忙碌碌……
以往我都是起得最晚的人,可今天我争了个第一,因为只想听听那鞭炮一串串在人们手中点燃的声音,声音真大,四处飞溅,仿佛要把每一个祝福送到千家万户,一阵阵爆竹声接连不断,噼里啪啦的,热闹非凡。在鞭炮声过后,就没有什么好玩的了。还是吃早餐吧,待会儿出去玩一玩!
吃过饭后,我邀几个朋友一起去玩,在街上点燃的爆竹在地上开出了美丽的花,漂亮极了,兜里装着父母给的压岁钱,心里甭提多高兴了。刚出门,就瞧见枝头上的小鸟也在一旁叽叽喳喳交个不停,可能它们心里也很高兴吧。
大街小巷张灯结彩,就连平日冷清的小巷里,家家门前都挂着大红灯笼,贴着春联。无处不充满了节日的气氛。大街上人流如潮,人们穿着节日的盛装,有的手里提着大包小包的贺礼来去匆匆;有的挽妻携子漫步徜徉;有的相拥相依,甜甜蜜蜜。老人们乐呵呵的,他们的小孙孙们则在周围打闹嬉戏……
不知不觉已经11点58分了,终于到了激动人心的时刻“下面开始新年60秒倒计时,60…59…58…57…56……3…2…1”“咚——”随着新年钟声的敲响,窗外传来“噼里啪啦”的鞭炮声。“快出去,我们要放鞭炮啦!”爸爸的声音传入我们耳中。“嘭嘭”成千上万的鞭炮承载着人们一年的不快飞上了天,为人们送来无穷无尽的祝福在热闹的爆竹声中,送走了难忘的旧岁;多少温暖的春风,给满面笑容的人们送来了新年……
屋前烟雾缭绕,我陶醉在这美景之中,如临仙境,漆黑的夜晚不再显得宁静,既害羞有活泼的仙女们,只有在这黑夜但是热闹非凡的夜晚中才敢出来,看见人们如此欢乐的她们也不忘与人们共同载歌载舞,她们用魔法将所带花篮中的花瓣与烟火结合,花瓣里藏着他们对人们的美好祝福和好运,让着烟花如同珍珠般美丽有比珍珠珍贵……
那此起彼伏的鞭炮声,一直延续了好久好久。那幸福之花,既是对虎年的告别,又是对兔年的欢庆,它开在天上,开在地上,也开在大人和孩子们的心中。这真是一个难忘的除夕之夜!
过新年,吃团圆饭是必不可少的,也是中国的传统习惯。每年回家过年,就快大年三十了,亲戚朋友都放下手中的事,从各地赶回来就是为了和全家团聚,见一见自己一年没见到的父母还有亲朋好友。
到了大年三十的这一天,也是我家最忙的一天,一大早,我们都早早的起来了,因为我们要为吃团圆饭做准备。外公外婆负责做饭,他们从早上一起来就开始忙碌着,洗菜,切菜,配菜,烧菜,烧鱼,煲汤……忙得不亦乐乎,虽然他们很累,但是脸上却挂满了笑容,因为他们看见了自己的儿孙回来了,再累也不怕。爷爷和爸爸也不闲着,他们两个在打扫卫生,他们今天干活真的很卖力,地上连一根头发也不放过。妈妈也在干活,妈妈在擦冰箱,橱柜,茶几……忙得妈妈汗流浃背,正好我没事就去帮妈妈一起干活。
一眨眼,到下午五点了,饭菜都已经做好了,我们一家人都上桌吃饭了,许多亲戚朋友都来了,叔叔,阿姨,舅舅,舅妈……哇!今天的饭菜真风声啊!我的两眼直发光,我像一只饿狼,贪婪地吃着,大人们在喝酒,还时不时的干杯,说一些祝福的话语,比如:恭喜发财,羊年吉祥,羊眉吐气,羊羊得意……妈妈也让我跟别人干杯,我也要祝福别人,啊!今天的腊肉炒豆芽好吃,鸡汤泡炒米也非常好吃……不知不觉的,我狼吞虎咽地吃了好多,肚子胀胀的,过了两个小时,大家都吃好了,有的坐在沙发上聊天,喝茶,也有的再看春节联欢晚会,总之每个人都很开心,都有说不完的话语。
团圆饭,我看到每个人的脸上都挂满笑容,因为大家都见到了自己的家人,像现在有些人,过年自己宁愿出去玩也不愿意回家吃这顿团圆饭,所以回家过年是我们这些做晚辈的必须做到的,所以我们回家过年老人们都很开心。
除夕是我国的传统节日,它象征着团圆、和谐。这一天可以说是一年中最重要的日子。
关于除夕,民间还流传着一个传说:传说古时候有一个凶恶的怪兽叫夕,每到岁末便出来害人。后来人民知道夕最怕红色和声响,于是年三十的晚上,家家户户贴春联、燃放爆竹,来驱除夕兽,以求一年安宁,这种习惯慢慢流传下来,从此年三十晚便称为除夕了。
除夕的早上天还没亮,大人们都纷纷起床,穿上新衣,开始放鞭炮,听大人说这是“接年”。到了九点多钟,大人们开始炖肉、炒菜,连说话的工夫都顾不上,爸爸在底下生火,妈妈在上面做菜,姥姥在旁边洗菜、切菜,我和姐姐也在一旁帮大人们做事。
到了中午,鞭炮声又想起来了,大人们都在烧纸,祈求来年家人平平安安。不一会儿香喷喷的一桌子菜做好了,我们一家围在一起,相互倾吐着过年的喜悦。
吃完饭后,开始贴对联了,爸爸先把门框给刷干净,再涂上浓浓的浆糊。最后,把长长的对联贴上去,远远望去,那是一种红红火火、万象更新的美。
下午,大人们开始和面包饺子。除夕吃饺子这是必不可少的。妈妈先把肉剁碎,然后再放入青菜、葱、姜等调料,剁上几分钟后,又放油、盐等。馅料准备好后,就开始包饺子了。手拿一张饺皮,用筷子挑上一点馅,对折合上,再那么弯,两头再一捻,一个元宝似的饺子出来了,闻着肉馅的香味,看着都让人流口水。
晚上,一家人坐在电视机旁,看《春节联欢晚会》。这一夜谁也睡不着,都想要亲身感受迎接新年到来的那一刻,那一刻又要放一次炮,这是“送年”,也是迎接新的一年的到来。
夜深了,家家户户都会灯火通宵,不许间断,旧的一年便在人们的欢笑声中,悄悄地离去了。
除夕真令人难忘啊!假如天天都能像除夕那样和家人团圆,那该多好啊!
大年三十在大家的期盼中来了,家家户户张灯结彩,喜气洋洋,好不热闹。
爷爷正拿我写的春联,贴在大门上呢!爷爷说我写的春联比任何名家的春联都宝贵。我听了,心里可得意呢!
正当我想再好好欣赏一下时,耳边传来奶奶的声音:“大家都进来,今天吃圆子。”听到吃圆子,我更兴奋了。进了屋,只见奶奶正在和糯米皮儿,旁边摆着红枣馅和肉馅。我跑了过去,对奶奶说:“奶奶我来帮你。”奶奶点了点头,笑眯眯地说:“我们涵涵长大了,懂得帮奶奶干活了!”等奶奶和好糯米皮儿,我们就动手开始包圆子了。“涵涵,你先看我示范一遍吧!”只见奶奶先从白面上揪下一小块小面,然后用拇指在小面球的顶部往下按,顶部凹了下去,就像一个“小酒杯”,接着舀一勺馅儿放入“酒杯中”,最后将四周的“杯口”合拢在一起,搓圆,一个胖乎乎的园子就完成了。“呵,还挺简单的!”还没等奶奶让我来做,我就迫不及待地学着奶奶的样子,搓首面团,可是怎么也搓不圆。“咦,真奇怪,看奶奶做那么容易,自己怎么等一步就做不好呢!”我又使劲地搓得起来,好不容易把面团搓圆,谁知“捏小酒杯”更难,我要么把“小酒杯”按得太浅了,装不下馅儿,要么就捏得太深了,馅都漏出去了,还被我打了个补丁。“唉……怎么这么难呀!”在我快要打退堂鼓的时候,奶奶像看穿了我的心思,笑着说:“做圆子要讲究拇指和其他手指的配合,力气不能太大,也不能太小,多试试几次就行了,奶奶第一次做圆子,比你做得还丑呢!”我听了,又打起精神,摸索起来。慢慢地,我手下的面团好像听话了许多,做得园子虽然比不上奶奶的,但顺眼了许多。
吃年夜饭了,外面鞭炮阵阵,桌上菜色丰富,比如有“年年有余”、“步步高升”,但是最让我垂延的是圆子,品尝着自己的劳动成果,听着大家的夸奖,我心里甜甜的。
除夕夜,每家每户都要吃年夜饭,我们家也不例外。那天,我也为年夜饭出了一份力,负责拌了盘凉菜。
我们家不像酒店那样有鸭舌、海蜇,只有西红柿、黄瓜。我决定用黄瓜来做凉菜,黄瓜又能玩出什么花样?切片,未免太普通了。那做什么呢?哎,有了!做蓑衣黄瓜,这主意不错。
蓑衣黄瓜这可是大厨才能做出来的,如果我成功了,说明我在黄瓜的制作上能堪比大厨。
我让奶奶买好了黄瓜,接着,黄瓜制作便正式开始了。蓑衣黄瓜之所以有那么多人做不好,是因为他们掌握不好切黄瓜的技巧。这点小问题,对于我这个“天才”来说不算什么。我自有妙计!我先把黄瓜洗干净,再用小刀把黄瓜表面的刺都给刮掉。
接着,拿来一双筷子。筷子用来干什么呢?吃黄瓜。开个小玩笑,其实是有另一个作用。我把筷子放到黄瓜的两边,切黄瓜时用来控制刀法,让刀刚好切到筷子上,就能保证厚薄一样了。
我拿来一把刀,把黄瓜细的“头”和“尾”给切掉,再从“头”开始往下切,直到碰到筷子为止。继续切,一定要切薄点,不然蓑衣黄瓜就拉不开了。几分钟后,一面就切好了。我把黄瓜翻面,第二面斜着切。我把刀斜45度,切到筷子。一直切,直到切完整条黄瓜为止。
好了,切的过程完成了,接下来就是万众瞩目的见证奇迹的时刻。噔噔噔噔!黄瓜瞬间被我拉长了许多,虽然中间有些地方断开,但整体看着还是不错的。
装盘,撒上调味料,一盘蓑衣黄瓜就做好了。
晚上,全家人围坐在一起吃年夜饭,望着满满一桌美味的菜,特别是我的黄瓜,我的心里乐开了花。
岁月如梭,光阴似箭。难忘的20_犹在心间。公司一年运营的结束,也是新一年的开始,崭新的20_年已经来到眼前。公司秉着自强不息的奋斗精神﹑居安思危的忧患意识﹑厚德载物的道德观念﹑以人为本的行为准则,始终坚持以事业发展吸引人才、以企业文化凝聚人才,着力营造和谐共进的工作氛围,提倡互相理解、帮助与支持,提供良好的工作环境,积极开展多样化的、丰富的业余文化生活以使每位员工充满激情的工作和生活,使员工的个人发展与公司发展紧密相联,增进了公司发展的凝聚力。公司通过建立科学的人才招聘、培养、考核、选拔、晋升机制,为每位员工在希迪的事业成长上提供强有力的制度保障,让每一位希迪员工在这里施展才华,体验成功的喜悦。
然而,公司举办文艺汇演最能反应员工的精神面貌。文艺汇演是公司团队文化活动的最高形式。可以说,没有团队活动,就不会有团队。时光飞逝,公司一年的经营活动告一段落,员工一年的劳苦辛酸,公司一年的艰难曲折,都在欢歌笑语中得到了释放与诠释。百感盈腔,幸福可洒。一张张灿烂的笑容,是员工从心底里流露出的对工作与公司的写意。
经过一个月的准备,公司的文艺汇演顺利结束,大家欢聚一堂,无论在跳舞、表演上都让所有人耳目一新,看到了另一面的同事,的确和工作中有很大的不同,完全展现了另一个自我。通过公司的这次汇演,的确让我感触很多,也有很多值得总结的地方。
1)团队合作
短短一个月的时间,而且还都是在不影响正常工作进度的基础上,准备这样的一个汇演的确有些让人心里没底,所以开始之前的要求,也只是期望大家能够顺利把节目表演完成。但是结果却是出乎所有人的预料,能够有这样的效果的确不易。这与团队的和谐与密切的合作是分不开的,也难怪结束后厂长在总结中说到对公司未来的发展充满信心。就是从团队表演的效果得出这样的结论,凝聚力很强的团队,没有什么困难是不可战胜的。
2)新的认识
也许是工作的关系,平时内向不太爱说话的同事,给身边人的第一印象就是也可能不会太积极的参与到节目中来,但是结果呢?又是一个惊喜!当音乐响起,身体转身的那一刻,完全变成了另外的一个人,在美妙的旋律中尽情的展示着自己另一方面的才华,让在场的所有人都目瞪口呆。
守岁,就是在旧年的最后一天夜里不睡觉,熬夜迎接新一年的到来的习俗,也叫除夕守岁,俗名“熬年”, 除夕夜人们通宵不眠,据说守岁而无倦意,是表示着来年的精力充沛。
关于守岁的由来有一个说法相传中国在太古时候,有一种叫做“年”的凶猛巨大怪兽,长得面目狰狞,头长触角,而且生性残暴,饥饿时从昆虫到人类,凡是生物一 概不拒,令人闻之丧胆。后来大家渐渐掌握年的出现时间,“年”只在冬天食物短缺时才爬上岸出来觅食,而且刚好每三百六十五天出现一次,总是在夜里才出来饱餐一顿,到清晨时,早就消失无踪了。因此,每到这天,大家就把这一夜看作是关口来过,称为“年关”,也就是现今的除夕。每到这一天晚上,每家每户都提前做 好晚饭,再把鸡圈、牛栏全部关紧,把宅院的前后门都封住,躲在屋里吃“年夜饭”,由于这顿晚餐具有驱赶厄运的意味,所以置办得很丰盛,除了要全家老小围在 一起用餐表示和睦团圆外,还须在吃饭前先供祭祖先,祈求祖先的神灵保佑,平安地度过这一夜,吃过晚饭后,谁都不敢睡觉,挤坐在一起闲聊壮胆,就逐渐形成了除夕守岁的习惯。
到午夜时晚辈向长辈拜年家长则在这时给小孩儿“压岁钱”,也有的家庭是正月初一早晨给压岁钱的。这个传统习惯至今未变。压岁钱实为“压祟钱”。祟,据说是曾经猖獗一时,残害儿童的鬼怪,传说八仙曾变了八枚铜钱来躲在孩子枕头下,吓退了万恶的祟。后来就形成了新年给孩子压祟钱,以祝福孩子平安的习俗。“祟”与“岁”谐音,“压祟钱”现在都通称“压岁钱”了。
我认为过年表示辛苦一年后的松弛和安乐,除夕时,异乡的游子一定会赶回家团聚吃年夜饭,即使未能回家吃团圆饭的家人,也要替他摆一副碗筷,以表示全家团圆。午夜拜年时,便可以拿到家人发的压岁钱,过年表示一家的团圆并一起享受团圆的天伦之乐。
冬至,意思是严冬到来。每年冬至这天,家家户户包饺子。有句民谣“冬至不端饺子碗,冻掉耳朵没人管”。冬至吃饺子的习俗,因纪念“医圣”张仲景冬至舍药留下的。听老人们说:冬至不吃饺子冻掉耳朵。
吃过早饭,全家齐动手。妈妈开始调肉馅,食盐三小匙,鸡蛋一个,调料少许。我拨好葱、蒜。爸爸将已经煮好的萝卜片用纱布包好拧干水后,放到案板上,切适量葱、姜、蒜和萝卜一块剁碎。完成后,与已经调好的肉馅搅拌在一起,添置酱油、香油,再搅拌。哈哈,大肉萝卜肉馅做好了。
快到中午时间,外面还是寒风阵阵。爸爸独自一人骑车到菜市场买了饺子皮回来,顺便给我买些水果。走进屋内,休息片刻,爸爸和妈妈洗手后开始包饺子。此时,我见爸爸和妈妈忙活,就也过来帮忙。爸爸吩咐我洗手后给爸爸和妈妈运饺子皮。我很听话,一张面皮、一张面皮的接替运送,爸爸和妈妈一个饺子、一个饺子的包着。包完饺子,妈妈烧开水开始煮饺子。
水饺煮好后,首先给我盛了一大碗水饺,我说我能吃下好多哪。爸爸告诉我:“饺子的样子像耳朵,多吃饺子,才不会冻掉耳朵啊”。依次盛完饺子,一家人围坐在桌旁吃饺子。最后,我一下子吃了二三十个饺子,舔着嘴唇说:“我真的吃不下了!”爸爸妈妈看着我可爱的样子,不由得哈哈大笑起来。
正在这时,“校信通”传来我们班主任老师的2条祝福短信:“家长您好!冬至为二十四节气之一,冬至这天,太阳光几乎直射南回归线,是北半球一年中白昼最短的一天,所以古称”日短“、”日短至“。过了这一天之后,白昼时间逐渐增长,您可以把这个知识讲给孩子。”;“家长您好!今天冬至,特意装满一车幸福,让平安开道;希望您和孩子抛弃一切烦恼,与快乐拥抱;送去我所有的温暖,将寒冷赶跑。祝您和孩子快乐吃饺子,开心过冬至。”在寒冷天气收到这样温情短信,心里暖洋洋的,感谢老师的别样祝福!
吃了冬至饭,就把年来盼。新年的脚步离我们越来越近了,让我们拭目以待!
已经三年了,我和父母没有回老家过年,每一年总是有些事情阻止我们回家过年,不是因为父母加班,就是妹妹太小,受不了老家的寒冷,终于今年,我们家推掉了所有的事情,回到了老家过年。
过年的时候最期待的就是年夜饭了,我想亲人们也都这么觉得,回到老家的时候,我就看到爷爷奶奶忙忙碌碌地准备晚饭,虽然才刚过正午,就看到爷爷奶奶洗菜切菜炖肉,一片年的迹象。我和妹妹也都是迫不及待地等着吃饭,虽然老家里特别冷,但是有了美食的诱惑,一切都是很美好的样子。
终于到了晚上,一桌子年夜饭端了上来。只是那些饭菜并不像想象中那么可口诱人,妹妹好像也有同样的`想法。因为这桌子年夜饭里,只有很少的肉菜,大部分是素菜,唯一的肉菜可能就是煮的肉皮,以及蔬菜里的小肉片。但是这桌菜的数量还是很多的,我偷偷地观察爸爸妈妈爷爷奶奶,他们都吃的挺开心的。刚开始我觉得这桌子菜并不是多么符合我的胃口,但是我看到了老家简陋的房子,脱落的土坯,以及落寞的院子,还有爷爷奶奶忙忙碌碌的背影,我才知道这桌子菜是最好吃的一桌了,即使这桌菜都是普通的家常小菜,但是对于农民的爷爷奶奶来说,这已经是很好的宴席了。
最重要的其实不是年夜饭多么好吃,多么符合自己口味,而是家人们都围在桌子前面,有说有笑,一起度过一个充满回忆的年。这是我吃过的最好的饭菜了。